Программированное обучение и контроль по физиологии

ассимиляции.

52.Обеспечивать пластические и энергетические потребности организма с

учетом возраста,пола,антропометрических данных (рост,масса),трудовой

деятельности,климатических условий.

53.Белки - 90 г,жиры - около 110 г,углеводы - 410 г в сутки. В

соотношении 1:1,2:4,6.

54.Пластическая функция, участвует в обеспечении химических реакций и

выделении продуктов обмена,в процессах терморегуляции,определяет

реологические свойства крови.

55.Конституционная вода,являющаяся структурным элементом молекул клеток

и тканей организма; связанная вода,образующая гидратные оболочки

макромолекул; свободная,т.е. ничем не связанная.

56.Содержание микроэлементов,минеральных солей,тяжелого водорода и

кристаллической воды.

57.Увеличение объема циркулирующей крови, что ведет к перегрузке

сердца, повышенному потоотделению и мочеотделению, к потере

солей,витаминов,ослаблению организма.

58.Медь,цинк,фтор,йод,кобальт,бор,железо.

59.Являясь компонентом ферментов,участвуют в различных химических

реакциях, лежащих в основе обмена веществ.

60.Завтрак 25%, второй завтрак 15%, обед 45%, ужин 15% .

---------

1.Преобладание процессов ассимиляции над диссимиляцией,высокий уровень

основного обмена, в связи с чем имеется повышенная потребность во всех

питательных веществах.

2.Повышенная потребность в белках,положительный азотистый баланс

(ретенция белка). Оптимум 3-4 г на 1 кг массы в сутки.

3.Возраст ребенка,количество и качество белка пищи,калорийность пищи.

4.Повышенная потребность в углеводах и высокая усвояемость их,

ограничен синтез углеводов из жиров и белков,снижено отложение в депо

вследствие интенсивного их расщепления в организме и расхода в качестве

пластического материала.

5.У грудного ребенка -12-13 г/кг, у взрослого человека - 5-7 г/кг в

сутки.

6.У новорожденных - 30-50 мг% (1,7-2,8 ммоль/л),у грудных детей - 70-90

мг%(3,9-5,0 ммоль/л).

7.у детей старше года,как и у взрослых - 80-120 мг% (4,4-6,7 ммоль/л).

8.Повышенная потребность в жирах,ограничение отложения жира в

депо,большее содержание бурого жира,являющегося источником тепла.

9.У грудного ребенка 5-6 г/кг,у взрослого 1,5 г/кг массы тела в сутки.

10.Возможно нарушение жирового обмена у ребенка (избыточное образование

жировых клеток).

11.До 3 месяцев - 1 : 3 : 6; в 6 месяцев - 1 : 2 : 4.

12.В возрасте 1 год и старше - 1 : 1,2 : 4,6, т.е.как и у взрослых.

13.Повышенная потребность в воде,повышенное содержание воды в

тканях,преобладание внеклеточной воды над внутриклеточной.

14.Наблюдается ретенция солей в организме,особенно повышена потребность

в кальции,фосфоре и железе.Не депонируются натрий и хлор в отличие от

взрослых.

15.20-30 г/сутки, главным образом, за счет нежирового

компонента,преимущественно из белков.

Занятие 2-е

ОБМЕН ЭНЕРГИИ В ОРГАНИЗМЕ.ТЕРМОРЕГУЛЯЦИЯ

1.Диссимиляция (катаболизм),т.е. распад клеточных структур и соединений

организма с выделением энергии.

2.Углеводы,жиры и белки.

3.Физическая калориметрия; физико-химические методики определения

количества питательных веществ в навеске с последующим расчетом

содержащейся в ней энергии; по таблицам.

4.В калориметре сжигают навеску продукта,а затем по степени нагревания

воды и материала калориметра рассчитывают выделившуюся энергию.

5.Q = Mв х Св (t2 - t1) + Mк х Ск (t2 - t1) - Qо ,где Q - количество

тепла,М -масса (в - воды, к -калориметра),(t2 - t1) - разность температур

воды и калориметра после и до сжигания навески, С - удельная теплоемкость,

Qо -количество тепла,образуемое окислителем.

6.Количество тепла,освобождаемое при сгорании 1 г вещества в

калориметре и в организме соответственно.

7.1г белков - 5,85 ккал (24,6 кДж),1г жиров - 9,3 ккал (38,9 кДж),1г

углеводов - 4,1 ккал (17,2 кДж).

8.Термодинамический эффект зависит только от теплосодержания начальных

и конечных продуктов реакции и не зависит от промежуточных превращений этих

веществ.

9.1 г белков - 4,1 ккал (17,2 кДж), 1 г жиров - 9,3 ккал (38,9 кДж), 1

г углеводов 4,1 ккал (17,2 кДж).

10.В калориметре (физический коэффициент) белок распадается до конечных

продуктов - СО 2 ,Н2О и NН4 c освобождением всей заключенной в них

энергии,в организме (физиологический коэффициент) часть конечных продуктов

белкового обмена (мочевина,мочевая кислота,креатинин) содержит некоторый

запас энергии - они выделяются с мочой.

11.Определяют содержание белков,жиров и углеводов в продукте

питания,умножают их количество на соответствующие калорические

коэффициенты,суммируют и из суммы вычитают 10%,что не усваивается в

пищеварительном тракте (потери с калом).

12.Q = 4.1х 10 + 9.3х 10 + 4.1 х 10 = 175 ккал. (175 ккал - 17.5 ккал)

х 4.2 кДж, где 17,5 ккал - энергия неусвоенных питательных веществ (потери

с калом - около 10%).

13.Калориметрия : прямая (метод Этуотера-Бенедикта ),непрямая,или

косвенная (методы Крога,Шатерникова,Дугласа-Холдейна).

14.На непосредственном измерении количества тепла,выделенного

организмом.

15.Камера,в которую помещают испытуемого,термически изолирована от

окружающей среды,ее стенки не поглощают тепло,внутри них находятся

радиаторы,через которые течет вода.По степени нагрева определенной массы

воды рассчитывают количество тепла,выделяемого организмом.

16.На расчете количества выделившейся энергии по данным газообмена

(поглощенный О2 и выделившийся СО2 за сутки).

17.Потому,что количество потребленного организмом О2 и выделенного СО2

точно соответствует количеству окисленных белков,жиров и углеводов,а

значит, и выделенной организмом энергии.

18.Дыхательный коэффициент и калорический эквивалент кислорода.

19.Отношение объема выделенного организмом углекислого газа к объему

потребленного за это же время кислорода.

20.Так как в атмосферном воздухе содержится 21% О2 ,процент

поглощенного кислорода составляет 21% -17%,т.е. 4 %. СО2 в выдыхаемом

воздухе также составляет 4%. Отсюда,

СО 2 4%

ДК = ----- = ------ = 1

О 2 4%

21.От соотношения белков,жиров и углеводов,окисляющихся в организме.

22.При окислении белков - 0.8, жиров - 0.7,углеводов - 1,0.

23.На окисление белков и жиров расходуется больше О2,так как они

содержат меньше внутримолекулярного кислорода,чем углеводы.

24.К единице,потому что источником энергии в этом случае являются

преимущественно углеводы.

25.Потому что СО2 выделяется больше,чем потребляется О2,так как

молочная кислота,накопившаяся в мышцах,поступает в кровь и вытесняет СО2 из

бикарбонатов.

26.Количество тепла,освобождаемое организмом при потреблении 1л О2.

27.От соотношения белков,жиров и углеводов,окисляющихся в организме.

28.Для белков - 4,48 ккал (18,8 кДж), для жиров - 4,69 ккал (19,6

кДж),для углеводов - 5,05 ккал (21,1 кДж).

29.В течение нескольких минут испытуемый вдыхает атмосферный воздух,а

выдыхаемый воздух собирают в специальный мешок,измеряют его количество и

проводят анализ с целью определения объема потребленного кислорода и

выделившегося СО2.Рассчитывают дыхательный коэффициент,с помощью которого

по таблице находят калорический эквивалент О2,который затем умножают на

объем О2,потребленного за данный промежуток времени.

30.Животное помещают в камеру, в которую поступает кислород по мере

расходования его; выделяющийся при дыхании СО2 поглощается щелочью.Расчет

выделенной энергии осуществляется по количеству потребленного О2 и

усредненному калорическому эквиваленту О2: 4.9 ккал (20.6 кДж).

31.ДК=1.0,ему соответствует калорический эквивалент кислорода,равный

5.05 ккал (21.12 кДж).Следовательно ,расход энергии за минуту = 5.05 ккал х

0.3 = 1.5 ккал (6.3 кДж).

32.Испытуемый вдыхает кислород из мешка метаболиметра,выдыхаемый воздух

возвращается в тот же мешок,предварительно пройдя через поглотитель СО2. По

показаниям метаболиметра определяют расход О2 и умножают на калорический

эквивалент кислорода 4.8 ккал (20.2 кДж).

33.Метод Дугласа-Холдейна предполагает расчет расхода энергии по данным

полного газового анализа,метод Крога - только по объему потребленного

кислорода с использованием калорического эквивалента кислорода,характерного

для условий основного обмена.

34.Минимальный расход энергии организмом,обеспечивающий гомеостаз в

условиях максимального мышечного и эмоционального покоя,натощак,при

температуре комфорта.

35.Потому что физическая нагрузка,эмоциональное напряжение, прием пищи

и изменение температуры окружающей среды оказывает сильное влияние на

интенсивность метаболических процессов в организме (расход энергии).

36.На обеспечение жизнедеятельности всех органов и тканей

организма,клеточный синтез,на поддержание постоянства температуры тела.

37.Пол,возраст,рост и масса тела.

38.Условия жизнедеятельности организма (холодный климат,зимний период -

основной обмен увеличивают;вегетарианское питание - уменьшает).

39.По таблицам,по формулам,по номограммам. Метод Крога (неполный

газовый анализ).

40.У мужчин 1500-1700 ккал (6300-7140 кДж), или 21-24 ккал (88-101

кДж)/кг/сутки. У женщин примерно на 10% меньше этой величины.

41.При расчете на 1 кв.м поверхности тела у теплокровных животных

разных видов и человека показатели примерно равны,при расчете на 1 кг массы

- сильно отличаются.

42.Совокупность основного обмена и дополнительного расхода

энергии,обеспечивающих жизнедеятельность организма в различных условиях.

43.Физическая и умственная нагрузка,эмоциональное напряжение,изменение

температуры и других условий окружающей среды, специфически-динамическое

действие пищи (увеличение расхода энергии после приема пищи).

44.После приема белков пищи - на 20 - 30%, смешанной пищи - на 10-12%.

45.Изменение температуры в интервале 15-30оС существенно не сказывается

на энергозатратах организма. При температуре ниже 15оС,а также выше 30оС

расход энергии увеличивается.

46.При температуре ниже 15оС включаются терморегуляторные механизмы и

увеличивается обмен,что предотвращает охлаждение организма.При температуре

выше 30оС обмен веществ увеличивается вследствие нагревания организма и

активации ферментов.

47.Выраженное в процентах отношение энергии,эквивалентной полезной

механической работе,ко всей энергии,затраченной на выполнение этой работы.

А

КПД = ------- х 100%,

С - е

48.

где А - энергия,эквивалентная полезной работе, С - общий расход

энергии, е - расход энергии за такой же промежуток времени в состоянии

покоя. КПД равен 20%.

49.Пойкилотермные животные (холоднокровные) с непостоянной температурой

тела,зависящей от температуры окружающей среды; гомойотермные

(теплокровные) животные с постоянной температурой тела,не зависящей от

температуры окружающей среды.

50.Обеспечивает высокий уровень жизнедеятельности относительно

независимо от температуры окружающей среды. В мышцах,легких,печени,почках.

51.Химическая терморегуляция - регуляция температуры тела с помощью

изменения интенсивности теплопродукции, и физическая терморегуляция - с

помощью изменения интенсивности теплоотдачи.

52.Теплоизлучение (радиация),теплоиспарение,теплопроведение, конвекция.

53.При понижении температуры сосуды кожи суживаются.При повышении

температуры окружающей среды сосуды кожи расширяются,что, регулируя

теплоотдачу, способствует поддержанию постоянной температуры тела.

54.Кожа,кожные и подкожные сосуды,внутренние органы ,ЦНС.

55.В гипоталамусе ,ретикулярной формации среднего мозга,в спинном

мозге.

56.В гипоталамусе и спинном мозге .Гипоталамус.

57.Увеличится вследствие стимуляции окислительных процессов,то есть

теплопродукции,и уменьшения теплоотдачи в результате сужения кожных

сосудов.

58.Будет наблюдаться отрицательный азотистый баланс,потеря

веса,поскольку энергозатраты будут покрываться в основном за счет белков и

жиров организма и поступающих белков,запасы же углеводов ограничены и

быстро истощаются при указанном режиме питания.

59.Белки - 90 г,жиры - 110 г,углеводы - 410 г.Соотношение 1 : 1,2 :

4,6.

60.Развивается ожирение,атеросклероз(преждевременно),что является

фактором риска развития сердечно-сосудистых заболеваний и их осложнений

(инфаркт миокарда,инсульт и др.),к снижению продолжительности жизни.

------------

1.До 3-4 лет у детей примерно в 2 раза больше, в период полового

созревания - в 1,5 раза больше, чем у взрослых. В 18-20 лет - соответствует

норме взрослых.

2.В первом полугодии жизни эти показатели равны,во 2-ом полугодии

основной обмен у мальчиков выше,в 12-13 лет он становится выше у

девочек,что связано с половым созреванием,а затем он вновь возрастает у

мальчиков.

3.Более высоким уровнем метаболизма молодых тканей,относительно большой

поверхностью тела и,естественно, большими затратами энергии для поддержания

постоянства температуры тела,повышенной секрецией гормонов щитовидной

железы и норадреналина.

4.Увеличивается в первые 3 месяца после рождения,затем постепенно

уменьшаются,а в период полового созревания вновь нарастают.

5.У ребенка: 70% приходится на основной обмен, 20% - на движения и

поддержание мышечного тонуса, 10% на специфически-динамическое действие

пищи.У взрослого:50-40-10% соответственно.

6.Дети, в 3-5 раз, так как у них менее совершенна координация,что

приводит к избыточным движениям,в результате чего полезная работа у детей

значительно меньше.

7.Увеличивается на 100-200% вследствие увеличения теплопродукции в

результате эмоционального возбуждения и увеличения мышечной активности.

8.За счет белков -10%, за счет жиров - 50%, за счет углеводов -40%. У

взрослых - 15-35-50% ,соответственно.

9.Потому,что у детей повышена теплопродукция,недостаточно потоотделение

и,следовательно,теплоиспарение,незрелый центр терморегуляции.Понижение.

10.Повышенная теплоотдача у детей вследствие относительно большой

поверхности тела,обильного кровоснабжения кожи,недостаточной теплоизоляции

(тонкая кожа,отсутствие подкожной жировой клетчатки) и незрелости центра

терморегуляции -недостаточное сужение сосудов.

11.В конце 1 месяца жизни; они незначительны и достигают нормы

взрослого человека к пяти годам.

12.Температура внешней среды,при которой индивидуальные колебания

температуры кожи ребенка наименее выражены,находится в пределах 21-22 оС, у

взрослого - 18-20 оС.

13.Усиленное теплообразование преимущественно недрожательного

происхождения (высокий обмен веществ), потоотделение. В условиях

предельного холодового воздействия.

14.До 3 месяцев - 1 : 3 : 6; в 6 месяцев - 1 : 2 : 4. В возрасте 1 год

и старше - 1 : 1,2 : 4,6, т.е.как и у взрослых.

15.Наблюдается ретенция солей в организме,особенно повышена потребность

в кальции,фосфоре и железе.Не депонируются натрий и хлор в отличие от

взрослых.

СЕРДЕЧНО-СОСУДИСТАЯ СИСТЕМА

(пять занятий)

Занятие 1-е

ЦИКЛ РАБОТЫ СЕРДЦА.СВОЙСТВА СЕРДЕЧНОЙ МЫШЦЫ

1.См.рис.24

2.Предсердия являются резервуаром,собирающим кровь во время систолы

желудочков,и осуществляют дополнительное наполнение кровью желудочков в

конце их диастолы; желудочки выполняют функцию насоса,нагнетающего кровь в

артерии.

3.Два атриовентрикулярных клапана - между предсердиями и

желудочками;два полулунных клапана - между желудочками и артериальными

стволами (аорта и легочный ствол);кольцевая мускулатура (мышечные жомы,или

сфинктеры) - в области впадения вен в предсердия.Обеспечивают односторонний

ток крови.

4.К верхушкам сосочковых мышц желудочков.При сокращении мышц

сухожильные нити натягиваются и удерживают атриовентрикулярные

клапаны,препятствуя их выворачиванию в полость предсердий во время систолы

желудочков.

5.Коронарные артерии.Отходят от аорты на уровне верхнего края

полулунных клапанов.По венам сердца - в коронарный синус,из передних вен и

синуса сердца - в правое предсердие; через систему вен Вьессена-Тебезия

часть крови поступает во все полости сердца.

6.Систола предсердий (0.1 с), систола желудочков (0.33 с), общая пауза

сердца (0.37); общая продолжительность цикла 0.8 с. Диастола предсердий

-0.7 с, диастола желудочков - 0.47 с.

7.Не поступает,так как систола предсердий начинается с сокращения

сфинктеров магистральных вен,что препятствует обратному току крови в них из

предсердий.

8.Из периода напряжения (0,08 с) и периода изгнания (0,25 с).Полулунные

клапаны закрыты,сфинктеры сокращены,атриовентрикулярные клапаны открыты.

9.Из фазы асинхронного сокращения (0,05 с) и фазы изометрического

(изоволюмического) сокращения (0,03 с).

10.Начало сокращения желудочков,когда еще не все клетки сократительного

миокарда охвачены возбуждением. Полулунные и атриовентрикулярные клапаны

закрыты,сфинктеры расслаблены.

11.Фаза сокращения,при которой размеры (объем) желудочков не

меняются,но резко растет напряжение миокарда и давление в полостях

желудочков.Атриовентрикулярные и полулунные клапаны закрыты,сфинктеры

расслаблены.

12.Градиент давления:в желудочках оно должно стать несколько выше

диастолического давления в аорте и легочной артерии ( 10-12 и 60-80 мм

рт.ст.,соответственно)

13.Атриовентрикулярные клапаны закрыты,полулунные открыты,сфинктеры

расслаблены. 25-30 и 120-125 мм рт.ст.,соответственно.

14.Из фазы быстрого (0.12 с) и фазы медленного (0.13с) изгнания.В

течение фазы быстрого изгнания повышается до максимального систолического,в

течение фазы медленного изгнания несколько снижается,оставаясь все же

выше,чем в аорте или легочном стволе,соответственно.

15.Период расслабления (0.12 с) и период наполнения (0.25 с). До 0 мм

рт.ст.

16.Протодиастолическая фаза (0.04 с) и фаза изометрического

(изоволюмического) расслабления (0.08 с).

17.Интервал от начала расслабления желудочков до момента захлопывания

полулунных клапанов.Обратное движение крови в сторону желудочков вследствие

уменьшения давления в них.

18.Фаза расслабления,при которой размеры (объем) желудочков не

меняются,но напряжение миокарда и давление в полостях желудочков

падает.Атриовентрикулярные и полулунные клапаны закрыты.Сфинктеры

расслаблены.

19.Фаза быстрого наполнения (0.08 с),фаза медленного наполнения (0.17

с),пресистола (0.1 с).Полулунные клапаны закрыты,атриовентрикулярные

открыты,сфинктеры расслаблены.

20.С систолой предсердий. Осуществляется дополнительная подкачка крови

в желудочки. 8-15%.

21.Объем крови в желудочках сердца к концу их диастолы (около 130мл) и

к концу систолы (60-70 мл) соответственно.

22.Количество крови,выбрасываемой сердцем в аорту (или легочную

артерию) за одну систолу. 60-70 мл.

23.Отношение систолического объема сердца к его конечнодиастолическому

объему. Сократимость сердечной мышцы (инотропное состояние). 50-70% .

24.Объем крови,остающейся в желудочках сердца после максимального

систолического выброса. Примерно 20-30 мл,или 15-20% от конечно-

диастолического объема.

25.Количество крови,выбрасываемой сердцем в аорту в 1 мин (МОК) 4-5 л.

Отношение МОК к площади поверхности тела,3-4 л/мин.м2.

26.См.рис.25

27.Фаза реполяризации (медленная ее часть -"плато").Длительный

рефрактерный период.

28.Марей, в опыте с нанесением дополнительных раздражений на желудочек

ритмично работающего сердца лягушки,которое не отвечало дополнительным

сокращением,если раздражение наносилось в период систолы.

29.См.рис.26

30.Предотвращает возникновение тетанического сокращения,что важно для

обеспечения насосной функции сердца; 0.27 с (при частоте сокращений сердца

75 уд/мин).

31.Внеочередное сокращение сердца. В фазу расслабления,так как в фазу

укорочения сердечная мышца невозбудима (по времени эта фаза совпадает с

абсолютной рефрактерной фазой).

32.Внеочередное сокращение желудочков сердца,возникающее при генерации

дополнительного возбуждения в миокарде желудочков.После желудочковой

экстрасистолы возникает компенсаторная пауза.

33.Выпадает очередной (после экстрасистолы) сердечный цикл,так как

импульс из синоатриального узла приходит к желудочку в фазу его

рефрактерности,обусловленной экстрасистолой.

34.Внеочередное сокращение сердца,возникающее при генерации

дополнительного импульса возбуждения в области синоатриального узла.После

синусовой экстрасистолы нет компенсаторной паузы.

Страницы: 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 13, 14, 15, 16, 17, 18, 19, 20, 21, 22, 23, 24, 25, 26, 27, 28